フライパン1つで作れちゃう 山本ゆりのキチントレシピ
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![冷やしなすのこんがり豚バラ甘酢だれ](/recipe/yuriyamamoto-foilsheet_feature/img/recipe1_photo_pc.png)
![冷やしなすのこんがり豚バラ甘酢だれ](/recipe/yuriyamamoto-foilsheet_feature/img/recipe1_photo_sp.png)
なすには油を吸わせたくない、逆に豚バラはこんがりジューシーに食べたい、という要望をかなえるレシピ。豚バラ薄切り肉を焼いて甘辛酸っぱいタレを絡めてから、チンして裂いたなすにのせるだけ!とろとろの柔らかいなすとこんがりジューシーな豚肉の組み合わせが絶妙で、子どもたちは大絶賛でした。めちゃくちゃ簡単、洗い物もほとんど出ないのでぜひ試してみてください。
材料(2人分)
-
豚バラ薄切り肉 120g
なす 3個
片栗粉 小さじ1/2
-
砂糖 大さじ1と1/2
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
-
ごま油 小さじ1
万能ねぎ(小口切り)、白炒りごま (お好みで)各適量
A
つくりかた
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![山本ゆり](/recipe/yuriyamamoto-foilsheet_feature/img/recipe2_yamamoto_pc.png)
![山本ゆり](/recipe/yuriyamamoto-foilsheet_feature/img/recipe2_yamamoto_sp.png)
![ポテト入りとんぺい焼き](/recipe/yuriyamamoto-foilsheet_feature/img/recipe2_photo_pc.png)
![ポテト入りとんぺい焼き](/recipe/yuriyamamoto-foilsheet_feature/img/recipe2_photo_sp.png)
とんぺい焼きにじゃがいもを足してボリュームアップ!
子どもに大人気のメニューです。薄焼き卵で具材を包むのは大変で、破れたりグチャグチャになったりしますが、キチントさんフライパン用ホイルシートを使うと簡単にキレイに包めます!
油もなしでスルンと取れ、洗い物がいらないのもうれしい♪
材料(2人分)
-
じゃがいも 1個(120g)
キャベツ 3枚(150g)
豚バラ薄切り肉 100g
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塩、こしょう 各少々
-
卵 2個
牛乳 大さじ2
塩 少々
-
お好み焼きソース、マヨネーズ、好みで万能ねぎの小口切り 各適量
A
つくりかた
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調理のポイント
★ホイルシートを2枚使うのがもったいないということでしたら、具はそのまま炒めて取り出し、オムレツの部分だけフライパン用ホイルシートを使用しても。2回目敷く時は、まだフライパンが熱いので必ず冷めてから敷いてください。
具はなんでもOK。いんげんやブロッコリーを最後にいれるときれいです。色んな具材の旨味が混じったほうがおいしいので、お肉も野菜もたっぷりがおすすめです。
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![キチントさんフライパン用ホイルシート](/recipe/yuriyamamoto-foilsheet_feature/img/foilsheet_img.png)
簡単・おいしいレシピが人気の山本ゆりさん。
フライパン用ホイルシートをおすすめする訳を
聞いてみました♪
![POINT1](/recipe/yuriyamamoto-foilsheet_feature/img/osusume1_point.png)
![山本ゆり](/recipe/yuriyamamoto-foilsheet_feature/img/osusume1_yamamoto.png)
下味をつけたお肉や、チーズたっぷりの料理は、
子どもが大好きなんやけど、
焦げつきやすいのが悩みどころ。
そこでキチントさん!
フライパンに
キチントさんフライパン用ホイルシートを敷けば、
料理がフライパンにくっつかへん!
スルスルっとはがれるから仕上がりがキレイ!
これはもうフライパン料理の必需品です。
![POINT2](/recipe/yuriyamamoto-foilsheet_feature/img/osusume2_point.png)
![山本ゆり](/recipe/yuriyamamoto-foilsheet_feature/img/osusume2_yamamoto.png)
料理した後、
フライパンが油でギトギトだったり、
焦げついたりした時は、
洗い物のことを考えると気が遠くなる……
でもね、
キチントさんフライパン用ホイルシートを敷いておけば、
後片付けラクラク!
洗い物は食器だけで済む!時間が無い時の救世主です。
![POINT3](/recipe/yuriyamamoto-foilsheet_feature/img/osusume3_point.png)
![山本ゆり](/recipe/yuriyamamoto-foilsheet_feature/img/osusume3_yamamoto.png)
油をひかなくてもくっつかないから、
余分な油を摂らなくて済むのがうれしい!
ヘルシー!
朝ごはんのオムレツや目玉焼きはもちろん、
家族みんなが好きな豚しょうが焼きも
ノンオイルでできるなんて、
これはもう発明です。
山本ゆりさん
レシピ
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材料
直径26cmのフライパン1台分
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米 2合
鶏もも肉 1枚(約350g)
塩、こしょう 各少々
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ウインナー(斜め2等分に切る) 5本
にんにく(みじん切り) 1片
玉ねぎたまねぎ(みじん切り) 1/2個
-
赤・黄パプリカ(乱切り) 各1/2個
ピーマン(みじん切り) 1個
オリーブ油 大さじ1
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酒(あれば白ワイン) 大さじ3
ドライパセリ(お好みで) 適量
A
-
コンソメ(固形) 1個
塩 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
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湯 400cc
トマトケチャップ(お好みで) 小さじ1
つくりかた
![](https://kurelife.jp/cms/wp-content/uploads/2023/11/97035640caf1e5d127ff3bfc1f76fbc5.jpg)
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![](/assets/img/recipe/yuriyamamoto-foilsheet_feature/photo57.png)
材料
2人分 調理時間:15分
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鶏むね肉 1枚(250g)
片栗粉 適量
じゃがいも 2個(200g)
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しめじ 1パック(100g)
エリンギ 1/2パック(50g)
マヨネーズ 大さじ1
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塩 少々
A
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砂糖 大さじ1
しょうゆ、みりん 各大さじ2
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
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小ねぎ(小口切り・お好みで) 適量
マヨネーズソース(お好みで)
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マヨネーズ 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
レモン汁(または酢) 小さじ1/2
-
水 小さじ1/2
つくりかた
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調理のポイント
じゃがいもは皮がちょっとシワっとなり押すと柔らかく感じるまでチン。加熱後、ラップごと冷水にボチャンとつけて粗熱をとるとスルンと皮がむけます。最初はフライパンに入りきれないけど、きのこが徐々にシューンとなるので半ば無理やり入れてOKです!タレを絡める際はゴムベラがおすすめです。
安くてボリューム満点のごちそう!焦げたマヨネーズのコクと甘辛ダレが絶品です。マヨネーズで焼くとコクが出ますが、焦げつきやすい。それをフライパン用ホイルシートが解決します!鶏むね肉がめちゃくちゃしっとり仕上がるのでぜひ試してみてください。
![](/assets/img/recipe/yuriyamamoto-foilsheet_feature/person01.png)
@syunkon0507
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