アイディア特集

保存以外にも使える！料理の幅が広がるフリーザーバッグ活用術

料理主婦主夫冷凍保存保存献立

20.02.18

キチントさんマチ付きフリーザーバッグの用途は「保存」だけではありません。実は、「漬け込む」「混ぜる」「たたく」「こねる」といった調理工程でも活用できるアイテムなのです。ここでは、普段のお料理の場面で役立つ、キチントさんマチ付きフリーザーバッグの活用術を「初級編」と「上級編」に分けて紹介します！

初級編

上級編

初級編

まずは初級編。皆さんもすでに行われているかもしれませんが、キチントさんマチ付きフリーザーバッグの「改めて紹介したい活用術」を紹介します。

味をなじませる・漬け込む・浸す

食材に味をなじませたり、たれや液体に漬け込んだりしたいときに活用できます。

【こんなときに使える！】

肉や魚に下味をつけたい
野菜の漬物を作りたい
食材にソースやたれを浸したい
ゆで卵に味を染み込ませたいなど

【ここがポイント】

袋の底にマチが付いているので、液体を入れてもスペースに余裕があります。さらにダブルジッパーでしっかり閉まります！

この活用術を使ったレシピを見る

鶏むね肉のヘルシーチキン南蛮風

鶏むね肉のヘルシーチキン南蛮風

2人分

鶏むね肉　1枚（250g）
薄力粉　適量
キャベツ（添え野菜）　お好みで

A
- 酒　大さじ1
- 塩　小さじ1/4
- 砂糖ひとつまみ

B
- 砂糖　大さじ2
- 酢　大さじ1
- しょうゆ　大さじ1

和風タルタルソース
- 卵　1個
- らっきょうの甘酢漬け　10g
  （中サイズ2個ほど）
- らっきょうの甘酢漬けの漬け汁　
  小さじ1/2～1
- 青ねぎ　1本
- マヨネーズ　大さじ2
- 塩　少々

ブロガーレシピ

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味玉のせ冷やし中華

味玉のせ冷やし中華

2人分

卵　4個
A
- 水　150㏄
- みりん　大さじ2
- しょうゆ　大さじ2
- 砂糖　小さじ1
- 酢　小さじ1/2
- レモン　1切れ

中華麺　2玉
ハム　2枚
カニ風味かまぼこ　4本
きゅうり　1本
もやし　100g
ブロッコリースプラウト・いりごま適量
B
- 水　200㏄
- めんつゆ(2倍濃縮)　200㏄
- 酢　大さじ2
- 砂糖　小さじ2

ブロガーレシピ

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れんこんのゆずマリネ

れんこんのゆずマリネ

5人分

ゆず　1個
れんこん　250g

A
- しょうゆ　大さじ3
- オリーブ油　大さじ2
- ゆず果汁　大さじ1
- 砂糖　小さじ2
- 唐辛子(輪切り)　適量

ブロガーレシピ

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さけのみりん漬け

鮭のみりん漬け

2名分

鮭　2切れ（約150g）
塩　小さじ1/4
みりん　大さじ１と1/2

しょうゆ　大さじ1/2
サラダ油　適量
レモン　お好みで

ブロガーレシピ

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フレンチトーストピンチョス

フレンチトーストピンチョス

4人分

食パン(4枚切り)　 2枚
卵　2個
牛乳　200ml

砂糖　大さじ2
いちご　4粒
グレープフルーツ(薄皮をむく)　4房

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