かき揚げ
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材料
大2個分
- 三つ葉 5〜6本
- 小エビ 8個
- たまねぎ 1/6個
- しめじ 1/2パック
- （A）
- 卵1個＋冷水 1カップ
- 小麦粉 1カップ
- 油 適量
つくりかた
- 小エビは洗って水気を拭きます。三つ葉は3cm程に、たまねぎは薄切りに切ります。しめじは小房に分けます。
- （A）をさっくりと混ぜます。
- ①の具材それぞれ1/2量を小さなボウルに入れます。②を適量合わせ、キチントさんクッキングシートにのせて約175℃の油で揚げます。キチントさんクッキングシートは自然にはがれますので、取り除きます。
調理のポイント
キチントさんクッキングシートにのせて揚げれば、難しいかき揚げも形をくずさず簡単にできる。
