ロールケーキ
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材料
1本分（耐熱皿21cm角ぐらい）
- ホットケーキミックス 50g
- 卵 3個
- 砂糖 50g
- 市販のホイップクリーム 約1/2本分
- お好みのフルーツ 適宜
つくりかた
- ボウルに卵と砂糖を入れ、ホイッパーでしっかりと泡立てる。
※しっかり泡立てないと加熱時に生地がふくらまない。 - ①にホットケーキミックスを入れ、切るようにさっくり混ぜる。
- 耐熱皿にキチントさんクッキングシートをしき、生地を流し込む。
- 電子レンジ（500W）で約3～4分加熱し、生地を冷ます。
※生地がふくらみ、生地の表面が乾くまで加熱する。 - ④にホイップクリーム、刻んだフルーツをのせて、のり巻きの要領で一気に巻く。お好みで粉砂糖を振ってください♪掲載の写真はピンクと白の粉砂糖がかかっています。
