秋鮭ときのこのもっちり蒸し春巻き
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材料
2人分
- 春巻きの皮 4枚
- 秋鮭 1切れ
- 椎茸 1枚
- まいたけ 1/4パック
- スライスチーズ 2枚
- 塩、こしょう 適量
- 豆板醤 小さじ1
- 水溶き片栗粉 適量
つくりかた
- 秋鮭を4等分に切り、塩、こしょうで下味をつける。椎茸は5mm幅に切る。まいたけはほぐす。スライスチーズは半分に切る。
- 春巻きの皮に豆板醤を塗り、チーズ、椎茸、まいたけ、秋鮭をのせ、とじ目に水溶き片栗粉をつけて包む。
- フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートをしいて②をのせ、弱火で5分蒸したらひっくり返し、さらに10分程蒸したら完成。
調理のポイント
キチントさんフライパン用ホイルシートを使って蒸し焼きするからヘルシー！くっつかないのがウレシイ。
