塩こうじ卵
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材料
6個分
- 卵 6個
- 塩こうじ 大さじ6
つくりかた
- 半熟卵をつくる。
- ①の殻をむき、キチントさんマチ付きフリーザーバッグに入れ、塩こうじを加え、全体に塩こうじがいきわたるようにし、空気を抜いてジッパーをとじる。
- 冷蔵庫で2～4日漬ける。
◆漬け込みの時間によって違った味が楽しめます。◆固ゆで卵でもつくれます。
