パンプキン ワッフル
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材料
8個分
- バニラエッセンス 少々
- かぼちゃ（種・皮をのぞく） （生地用３０ｇ・クリーム用６０ｇ） ９０ｇ
- 生クリーム ７０ｃｃ
- 砂糖 小さじ３
- 牛乳 大さじ１
- お好みのフルーツ 適量
- 粉類
- 薄力粉 １００ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１
-
A
- 卵 １個
- 砂糖 ２０ｇ
- はちみつ 小さじ１
- 牛乳 １００ｃｃ
- 溶かしバター（食塩不使用） ２０ｇ
つくりかた
- かぼちゃ（生地用・クリーム用）を、NEWクレラップに包み、電子レンジ（５００W）で３分３０秒～４分加熱し、生地用は麺棒などでつぶし、クリーム用は裏ごしする。粉類はふるっておく。
- ボウルでAを混ぜ、粉類を加え混ぜ、さらに生地用のかぼちゃを加え、バニラエッセンスをふる。
- キチントさんフライパン用ホイルシートを敷いたフライパンを熱し、②の１／８を楕円形に流し、きつね色になったら裏返しさっと焼き、取り出す。８枚すべて焼く。
- ボウルに生クリーム・砂糖（小さじ２）を入れ七分立てに泡立てる。クリーム用のかぼちゃは砂糖（小さじ１）・牛乳と混ぜ、泡立てたクリームとさっと混ぜ合わせる。
- ③で④のクリーム、お好みのフルーツをはさむ。
