ジャンバラヤ＆ケイジャンチキン
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ボリューム満点！もりもり食べよう！
「ジャンバラヤ＆ケイジャンチキン」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 肉,ごはん類・パン類 クレライフ材料
2～3人分
【ケイジャンチキン】
【ケイジャンチキン】
- 鶏もも肉 1枚（250ｇ）
- A
- ケイジャンスパイス 小さじ2
- 白ワイン 大さじ1
- 米 1.5合
- 玉ねぎ 1/4個（約50ｇ）
- セロリ 1/4本（約30ｇ）
- バター 5ｇ
- 鶏もも肉 50ｇ
- ピーマン 1個（約40ｇ）
- パプリカ 1/4個（約50ｇ）
- B
- トマト缶 50ｇ
- チキンブイヨン 200ml
- ケイジャンスパイス
小さじ1/2 - しょうゆ 小さじ1
つくりかた
- 【ケイジャンチキン】
鶏肉は数ヶ所フォークで刺しておく。 - キチントさんマチ付きフリーザーバッグに①、Aを入れて揉み、約20分漬け込む。
- フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷いて②をのせて中火にかけ、②の鶏肉の皮目から焼き、焼き色が付いたら裏返して弱めの中火で中まで火を通す。
【ジャンバラヤ】
- 鶏肉は１ｃｍ角に切る。
- 玉ねぎとセロリはみじん切りにし、キチントさんレンジ対応保存容器に入れて電子レンジ（５００W）で約１分加熱し、バターを加えて混ぜる。
- 炊飯器に研いだ米、1、2、角切りにしたピーマンとパプリカ、Bを入れて炊く。
- 食べやすく切ったケイジャンチキンを盛り付けて完成。お好みでマヨネーズを。
