材料
おにぎり2個分
- ごはん 220g
- レモンの皮 1個分
- しょうがの甘酢漬け
（みじん切り） 大さじ1 - 塩 小さじ1/4
つくりかた
- レモンはよく洗って皮をすりおろす。
- ごはんに①、しょうがの甘酢漬け、塩を加えて混ぜ合わせる。
- NEWクレラップを広げた上に②の1/2をのせて包み、三角ににぎる。これを2つ作る。
調理のポイント
広島名産、瀬戸内レモンを使った、レモンイエローの爽やか風味のおにぎり。ごはんに塩とレモンの皮のすりおろし、しょうがの甘酢漬けを混ぜています。レモンの風味が意外にもごはんとよく合って、さっぱりといくらでも食べられる味。洋風の料理とも合うので、お肉料理に添えても。箸休めにもよいおにぎりです。
