材料
おにぎり2個分
- ごはん 220g
- 黒豆煮（パック入り） 大さじ1
- 塩昆布 大さじ1
- 塩 適量
つくりかた
- 黒豆は汁気を切る。塩昆布はみじん切りにする。
- ごはんに①を混ぜ合わせる。
- NEWクレラップを広げた上に塩をふり、②の1/2をのせて包み、俵型ににぎる。これを2つ作る。
調理のポイント
兵庫県の丹波と言えば黒豆で有名です。この黒豆を使った「黒豆ごはんの素」もありますが、手に入りやすい市販の黒豆煮で作りました。本来は炊き込みごはんですが、こちらは混ぜるだけ。塩昆布も加え、旨みもアップ。黒豆の甘さと、塩昆布の塩気が丁度よい美味しさです。
