材料
おにぎり2個分
- ごはん 220g
- 鶏むね肉 30g
- 塩 少々
- 薄力粉 適量
- しいたけ 1枚
- 塩 適量
- わさび 適量
- のり 適量
- A
- 醤油 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 水 小さじ1
つくりかた
- 鶏肉は皮を取って1cm角に切り、塩と薄力粉をまぶす。しいたけは石突を取って4つ割りにする。
- ①とAを耐熱の器に入れ、よく混ぜてNEWクレラップをふんわりかけ、電子レンジ（500W）で約1分30秒加熱する。
- 別のNEWクレラップを広げた上に塩をふり、ごはんの1/2をのせ、真ん中に②の具とわさびを置いて包み、三角ににぎってのりを巻く。これを2つ作る。
調理のポイント
金沢の郷土料理「治部煮」風に鶏肉としいたけを煮て、わさびをそえておにぎりの具にしました。 煮物は時間がかかるイメージですが、これはレンジで作るお手軽版。ササッといつでも作れますよ。
