材料
１人分
- マグロ赤身刺身用サク 50ｇ
- A
- 酒 小さじ1
- 醤油 小さじ2
- しょうが（すりおろし） 少々
- レタス 1/2枚
- マヨネーズ醤油
(マヨネーズ…大さじ1/2 、醤油…小さじ1/2を混ぜたもの) - 油 適量
- B
- 卵（小） 1/2個
- 水 小さじ1
- 小麦粉 大さじ1
- ワケギのみじん切り・ゴマ 各少々
- ごはん 150ｇ
- のり 1枚（手巻き用）
つくりかた
- マグロは薄く斜めに半分に切ります。Aに10分程漬けます。Bを混ぜ合わせた衣をつけて、揚げます。
- NEWクレラップを広げてのりをのせ、ごはんを薄く広げます。
- ②の半分に①、マヨネーズ醤油、レタスをのせて、具材がのっていない半分を折り具材を挟み込みます。
- NEWクレラップで包んで軽く押します。
調理のポイント
NEWクレラップを使えば直接ごはんに触れないで衛生的！
水分・酸素を通しにくいから鮮度を守る！
サンドおにぎりの基本の作り方
