中華ちまき♪キチントさんクッキングシートでお手軽に！
「鶏のネギ塩中華ちまき」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 ごはん類・パン類材料
6個分
- もち米 1カップ（200㏄）
- 鶏もも肉 80g
- A
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 少々
- 酒 小さじ1
- 長ネギ 1/2本
- 生姜 1片
- ザーサイ（瓶詰） 20g
- ごま油 小さじ2
- 水 150㏄
- 鶏がらスープのもと 小さじ1
つくりかた
- もち米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあげて水気をよく切ります。
鶏もも肉は1㎝角に切り、Aをもみ込みます。
長ネギ、生姜、ザーサイはみじん切りにします。 - フライパンを熱してごま油を加え、生姜と鶏肉を加えて炒めます。
鶏肉の表面の色が変わったら（中まで火が通らなくてOK）長ネギ・ザーサイを加えてさらに炒めます。 - もち米を加えてさらに炒め、全体に少し透明感が出てきたら水、鶏がらスープのもとを加え、煮詰めるように炒めます。
水分がほぼなくなったら火を止めます。 - キチントさんクッキングシートを30×30㎝に切リます。
斜めに置き、シートの真ん中から少し手前に1/6量をのせます。 - 手前（①）から折りたたんで、両脇（②③）を折り、4角形に整える。
- 工程写真5は手前（①）、両脇（②）を折った状態です。
- 同様に残り5つ包みます。
耐熱容器に並べてNEWクレラップでふんわりとラップをし、電子レンジ（５００W）で3分加熱し、裏返してさらに3分加熱します。
そのまま5分蒸らしてください。
◆包み方はお好みで。三角やキャンディー、茶巾のように包んでもいいですよ。
調理のポイント
新米のもち米で作る塩味の中華おこわ。竹の皮の代わりにキチントさんクッキングシートを使ってちまき風に包みます。電子レンジを使うと手軽に作れますよ。
