いか大根
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冷凍すれば煮物もしみうま♪♪
「いか大根」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 野菜,魚 クレライフ材料
材料（2人分）
- 大根（3cm厚みの半月切り） 400g
- いか 150ｇ
（1.5cm厚さの輪切り、足は食べやすい大きさに切る） - きぬさや 適量
- A
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 和風だしの素 小さじ1/2
- 水 1カップ
つくりかた
- キチントさんマチ付きフリーザーバッグ Mに大根とAを入れてジッパーを閉め、冷凍庫で一晩凍らせる。
※冷蔵庫で凍らせる際は、受け皿などをご使用ください。 - 凍ったままの①を鍋に入れて、中火にかける。煮立ったらアクを取り、キチントさんクッキングシートで落し蓋をして15分煮る。いかを加えてさらに5分煮る。
- 器に盛って、きぬさやを飾ってできあがり。
◆キチントさんマチ付きフリーザーバッグは底マチ付きなので、立てて使えます！
調理のポイント
時間をかけて煮込んだあの美味しさ！
その秘密は、冷凍することによって大根の細胞が壊れ、中に調味料が染みこみやすくなります。だから、短時間でもしっかり煮込んだ味に！
冷凍すれば味がしみ込みやすい！
