本格!中華風蒸し鶏
香味野菜が効いた、ほんのりごま油風味の蒸し鶏♪
「本格!中華風蒸し鶏」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 肉 クレライフ材料
2人分
- 鶏むね肉 1枚(250g)
- えのき 50g
- 長ねぎ 1/2本
- 人参 1/4本
- 砂糖・塩 各小さじ1/2
- A
- しょうが 1かけ
- にんにく 1かけ
- しょうゆ 大さじ1
- 酒・ごま油 各小さじ1
- かいわれ大根 適量
つくりかた
- 鶏肉はクッキングペーパーで水気を拭き取り、塩・砂糖をすり込んでおく。しょうが・にんにくはみじん切りにし、Aはあわせておく。えのきは石突きを除く。長ねぎは斜め薄切り。人参は千切り。貝割れ菜は根元を除く。
- キチントさんクッキングシートの中心に、鶏肉・えのき・長ねぎをのせ、Aをかけて包んで、キチントさんパチックでとめる。
- 耐熱皿に②をのせ、電子レンジ(500W)で6分加熱する。
- ③を食べやすい大きさに切り、野菜と共に皿に盛りつける。貝割れ菜を添える。
◆電子レンジ加熱直後は、蒸気等でやけどをする恐れがあります。取り出しには、ミトン等を使うことをおすすめ致します。
◆調理時間はあくまでも目安です。加熱時間は様子を見ながら加減してください。
◆調理時間はあくまでも目安です。加熱時間は様子を見ながら加減してください。
調理のポイント
具材と調味料をキチントさんクッキングシートに一緒に包んでレンジで加熱するだけの、しっとり蒸し鶏。包み蒸しすることで鶏肉はしっとり柔らか。野菜はお好みでアレンジしても♪