フライパンカルツォーネ

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フライパンで焼くお手軽カルツォーネ！

「フライパンカルツォーネ」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。ごはん類・パン類

材料

2個分

ボウルに薄力粉・強力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を入れて菜箸で混ぜます。水とオリーブオイルを加えてさらに混ぜ、ひとかたまりになってきたら台に出して2～3分生地がなめらかになるまでよくこねます。
生地を丸めてボウルに入れ、ラップをして室温で30分置きます。
生地を2等分にして丸め、それぞれをキチントさんフライパン用ホイルシートの上において麺棒で直径17～18cmの丸型に伸ばします。手前に半量のピザソース・生ハム・ピザ用チーズ・バジルをのせます。
生地を半分にたたみ、縁の生地をしっかりと折りたたんで口を閉じます。（縁の生地を少し引っ張って伸ばすようにすると閉じやすいです）。同様にもう一つ作ります。
ホイルシートごとフライパンに入れてから火をつけて、底に焼き色がつくまで1分ほど焼きます。フタをして強めの弱火で５～６分焼き、裏返してフタをしてもう５分ほど焼きます。生地に火が通ったら焼き上がりです。
※周囲の生地まで透明感がなくなり、白っぽくなれば焼き上がりです。具を平らに入れて形を作ると焼きやすいですよ。

キチントさんフライパン用ホイルシートの上で成形ができ、シートごと生地をフライパンに移動させて焼くことができます。
生地に火がとおると、シートからするっとはなれますよ。フライパンに入れるとき、余分なシートは切ってから入れると作業しやすいです。