うなぎおこわ

STEP 01 もち米はよく洗い、水に1時間以上つけておく。干ししいたけはぬるま湯でもどし、千切りにする。（戻し汁はとっておく）

STEP 02 うなぎ1尾を6等分に切り、たれをぬっておく。

STEP 03 フライパンにA・水1/2カップ（分量外）・水気をきったもち米・干ししいたけを入れ火にかける。
沸騰したら火を弱め、木べらで時々、混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。

STEP 04 キチントさんクッキングシートを約30cm×15ｃｍに切ったものを6枚用意する。
それぞれ横に長い三つ折りにする。（30cm×5cmの大きさになるように折る）

STEP 05 ④を1枚広げて、うなぎ1切れを皮目を上にして置き、その上に③を6等分したものをのせ、折り込む。

STEP 06 ⑤を電子レンジ（500w）で4分加熱する。
お皿に盛り、お好みで山椒の葉をのせる。