うなぎもどきレシピ
「ちくわと卵のかば焼き丼」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 卵,ごはん類・パン類材料
2人分
- 10cmのちくわ 4本
- 卵 2個
- きび砂糖 小さじ2
- ごはん 茶わん2杯分
- 山椒 適量（お好みで）
- スプラウト （お好みで）
- A
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- きび砂糖 小さじ１
つくりかた
- 卵にきび砂糖を入れて混ぜ、キチントさんフライパン用ホイルシートを敷いたフライパンに流し入れて中火で焼きます。火が通ったらスプーンでほぐしておきます。
- ちくわに包丁を縦に入れて、長方形になるように開きます。
開いた内面に筋切りをするように、切り込みを浅めに入れていきます。 - 新しくキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、ちくわを並べ、両面に焼き色がつくまで中火で焼きます。
- Aを混ぜ、ちくわの両面に塗りながら焼きます。
- 丼にごはんを盛り、スクランブルエッグ、ちくわを順に乗せ、お好みで山椒をふり、スプラウトを添えて完成。
1つのフライパンの中で、ちくわのかば焼を作りながら、同時にスクランブルエッグも仕上げることも出来ます！
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷いてから中央を折り曲げて仕切りを作ってくださいね。（工程写真を参照ください）
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷いてから中央を折り曲げて仕切りを作ってくださいね。（工程写真を参照ください）
