塩トマトのイタリアン冷奴
レシピをシェアする
作るのも保存もラクラク塩調味料で、お洒落な冷奴♪
「塩トマトのイタリアン冷奴」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 野菜 クレライフ材料
2人分
- 絹ごし豆腐 1/4丁(約80ｇ)
- ルッコラ 1株(約5ｇ)
- 塩トマト 大さじ1
- エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1
- 粉チーズ・黒こしょう 適宜
- トマト 1個(約200ｇ)
- 塩 約20ｇ(トマトの重量の10％)
- にんにく 小1片
- はちみつ 約10ｇ(塩の半量)
つくりかた
- 器に豆腐を盛り、1.5cm幅に切ったルッコラと塩トマトをのせ、オリーブオイルをかけます。
- お好みで粉チーズと黒こしょうをふりかけます。
塩トマトの作り方
- トマトはヘタをとり、1cmのさいの目にし、にんにくはみじん切りにします。
- キチントさんレンジ対応保存容器 Mに①と塩、はちみつを入れてフタをし 蒸気弁を閉じ、上下左右に10秒ほど振り、全体を混ぜ合わせます。
- 冷蔵庫で1時間寝かせてできあがり。 ※冷蔵で1週間ほど保存可能です。
