かぶの豆乳みそグラタン
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見た目も可愛い、かぶの丸ごとグラタン
「かぶの豆乳みそグラタン」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 野菜 クレライフ材料
2人分
- かぶ 中2個(1個約120ｇ)
- 鮭(一口大) 50ｇ
- 塩・こしょう 各少々
- バター 少々
- ピザ用チーズ 15ｇ
- 豆乳みそクリーム
- 豆乳 大さじ2
- 味噌 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
つくりかた
- かぶはよく洗い、１cmほど根元を残して葉を切り落とします。
- かぶ、かぶの葉を別々にNEWクレラップに包み、かぶは電子レンジ(500W)で約3分、かぶの葉は約1分加熱します。粗熱が取れたらフタになる部分を切り落とし、スプーンで中身をくり抜きます。
くり抜いた中身を5mm角に切り、葉は3cm長さに切ります。 - 耐熱ボウルに豆乳みそクリームの材料を入れてよく混ぜ、NEWクレラップをして電子レンジ(500W)で約20秒加熱し、取り出して全体を混ぜます。
- キチントさんフライパン用ホイルシートを敷いたフライパンにバターと塩、こしょうをふって鮭を入れ、中火で焼きます。
- オーブントースターの受け皿にキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、中身をくり抜いたかぶの中に鮭、③、くり抜いたかぶ、かぶの葉を入れて並べ、チーズをのせて焼き色がつくまで焼きます。
