ハニーローストチキン
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フライパンで簡単、豪華なパーティーメニュー
「ハニーローストチキン」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 肉 クレライフ材料
2人分
- 骨付き鶏もも肉 2本(1本350g程度)
- A
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- はちみつ 大さじ2
- 酒 大さじ1
- オリーブ油 大さじ2
- にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
- 塩・こしょう 各少々
- じゃがいも(皮付きのまま1/4に切る) 1個
- にんじん(皮をむいて1cm厚さに切る) 1/2本
- マッシュルーム(半分に切る) 4個
- ローズマリー(枝) 1本
つくりかた
- 骨付き鶏もも肉にフォークで穴をあけ、塩・こしょうをふります。
- キチントさんマチ付きフリーザーバッグ MにAと①を入れ、よくもんでなじませた後、
冷蔵庫で2時間以上漬け込みます。 - フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを長めに2枚切って敷き、②を1本ずつ皮目を下にして並べ、中火で焼きます。
皮目がこんがりとしたらひっくり返し、じゃがいも、にんじん、マッシュルームを鶏肉の周囲にのせ、トングなどでホイルシートを包むようにして閉じ、弱火で約20分蒸し焼きにします。 - ホイルシートを開き、鶏肉に火が通ったことを確認したら、半分に折ったローズマリーを加えさっと焼きます。
調理のポイント
※ホイルシートをフライパンに敷くときは、外にはみ出さないようにしてください。発火の恐れがあります。
