クリスマスツリーケーキ
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デコレーションが楽しい、ツリーケーキ
「クリスマスツリーケーキ」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 おやつ クレライフ材料
- スポンジ生地(天板27×30cm 1枚分)
- 卵 3個
- 砂糖 100g
- 牛乳 大さじ2
- 薄力粉 100g
- クリーム
- 生クリーム 200ml
- 砂糖 大さじ2
- いちご､キウイ､ラズベリー､オレンジなどお好みのフルーツ 適量
- 粉砂糖 適量
つくりかた
- 天板にキチントさんクッキングシートを敷きます。
卵は室温に戻しておきます。薄力粉はふるっておきます。
オーブンを200℃に予熱しておきます。
～ここまでは、下準備です。～ - ボウルに卵を割りほぐし、砂糖の1/3量を加えてハンドミキサーで泡立てます。残りの砂糖を2回に分けて加え、もったりするまで泡立てます。
(写真のように生地を落としたとき表面に｢の｣の字がかけるくらい) - ②に牛乳を加え、ゴムベラでさっと混ぜ、薄力粉の半量を加えてさっくり混ぜます。粉っぽさがなくなったら残りの薄力粉を加えてさっくり混ぜます。
- ③を天板に流し入れ表面をならしたら、200℃のオーブンで8～10分焼きます。
- 焼き上がったらスポンジをキチントさんクッキングシートごと天板から外し、NEWクレラップをかぶせて裏返します。キチントさんクッキングシートをはがし、NEWクレラップをかけて冷まします。
- 泡立て用のボウルよりひと回り大きいボウルに氷水を入れます。泡立て用のボウルに生クリームと砂糖を加え、氷水をあてながらハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。
- ⑤のスポンジを3cm×4cmのさいの目に切り、⑤の生クリームをのりとしてツリー状に積み上げます。
お好みのフルーツを飾り、粉砂糖をふります。
調理のポイント
※生地を泡立てる際はハンドミキサーをご使用ください。
