レンジでイチゴ大福

レンジでイチゴ大福

おうちで作る!みんな大好きイチゴのおやつ♪

「レンジでイチゴ大福」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 おやつ

材料

8個分
  • 白玉粉 100g
  • 砂糖 50g
  • 水 120㏄
  • 白あん 160g
  • イチゴ 8個
  • 片栗粉 適量

つくりかた

  • イチゴのヘタをとって水分をしっかりとふいておきます。白あんを8等分にし、それぞれイチゴを包みます。
  • ボウルに白玉粉と砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜます。水を少しずつ加えてその都度よく混ぜます。
  • NEWクレラップをして電子レンジ(500w)で1分加熱し、取り出して全体をよく混ぜます。
    再度NEWクレラップをして電子レンジで1分加熱し、水で濡らした木べらでしっかりと混ぜます。
    これをもう一度繰り返します。
    最後にもう一度電子レンジに入れ、生地がぷくっと膨れてくるくらいまで40~50秒加熱し、取り出してよく混ぜます。
  • 生地を片栗粉を多めに敷いたバット(または台)に出し、上にも片栗粉を振りかけます。包丁で8等分に切り分けます。
  • 一つを掌に丸く広げてのばし、イチゴあんを中央に置いて包みます。周囲の生地を伸ばしながら包みます。
イチゴは1個15~20g程度のものを使用しています。あんは、こしあんでも!

調理のポイント

生地の完成の目安は、生地が膨らんで少し透明感が出たらO.K!
木べらで均一になるようにしっかりと混ぜてください。
片栗粉はたっぷりと敷いた方が生地が扱いやすくなります。
べたつくところに片栗粉をつけながら作業するといいですよ。

このレシピに使用する商品