お花見にピッタリ！桜餅風のっけおにぎり
行楽おにぎり。 パーティーでつくりたいおにぎり。 ボリュームたっぷりなおにぎり。 魚,おにぎり,ごはん類・パン類 クレライフ材料
2個分
- ごはん 160g
- サーモン(小サイズ) 1切
- 卵 1個
- さくらでんぶ 大さじ1と1/2
- 大葉 4枚
- サラダ油 適量
- 塩 適量
- 薄力粉 少々
- A
- しょうゆ 小さじ2
- みりん 小さじ2
- 酒 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
つくりかた
- サーモンは4等分にカットし薄力粉をふります。フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、鮭を入れ、全面に焼き色がつくまで中火で焼きます。
一度油を軽くふきとり、Aを加え、中火で水分が少なくなるまで煮からめて、火を止めます。 - フライパンに新しいキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、卵をそぼろ状に炒めます。
ボールに卵、ごはん、さくらでんぶ、塩を入れ、混ぜ合わせます。 - NEWクレラップを敷き、大葉を2枚のせます。②の1/2量をのせ丸くにぎります。両サイドをカラータイ(又はテープ)で留め、切れ目を入れます。
- ①の2切れをのせ、あればかいわれ大根(分量外 少々)を添えます。同様にもう1個作ります。
調理のポイント
サーモンに薄力粉をふると照り焼きのたれがからみやすくなります。
サーモンの皮と骨が気になる方は、取り除いてから焼いて下さい。
