手早く！新生活の疲労回復レシピ
「漬け置きレシピ 豚肉とまいたけのプルコギ風」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 野菜,肉材料
2人分
- 豚薄切り肉 150g
- まいたけ(ほぐす) 100g
- 玉ねぎ(薄切り) 1/4個(50g)
- パプリカ(赤細切り) 1/2個
- にら(3cmのざく切り) 1/2束(50ｇ)
- A
- しょうゆ 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ1
- しょうが(すりおろし) 1/2片分
- にんにく(すりおろし) 1/2片分
- 白すりごま 大さじ1
- ごま油：大さじ1
つくりかた
- キチントさんマチ付きフリーザーバッグ Mに、食べやすく切った豚薄切り肉、まいたけ、Aを入れ、もんでなじませます。
- 玉ねぎ、パプリカも入れてジッパーをしめ、冷蔵庫で3時間以上漬け置きます。
- フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、②を入れて中火で炒めます。
豚肉に火が通ったら、にらを加えてさっと炒めます。
漬け込んでおけば、家に帰って来たら焼くだけ！という忙しい新生活に便利。
豚肉のビタミンB1には、疲労を回復する効果もありますよ。
豚肉のビタミンB1には、疲労を回復する効果もありますよ。
調理のポイント
まいたけの酵素で豚肉が柔らかくなるので、豚肉とまいたけが接するようにして漬け込んでください。にらは、色良く仕上げるために、最後に加えます。
