みんな大好き！手作りギョーザ
「ギョーザ」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 野菜,肉 クレライフ材料
2人分
- 豚ひき肉 80g
- キャベツ 80g
- にら 20g
- しょうが、にんにくのすりおろし 各1/2かけ分
- ギョーザの皮(大判) 10枚
- 熱湯 100cc
- A
- 酒、しょうゆ、かたくり粉、鶏がらスープの素 各小さじ1
- 砂糖、ごま油 各小さじ1/2
- こしょう 少々
つくりかた
- キャベツはみじん切りにし、塩を加えてしばらく置き、しんなりしたら水気を軽く絞ります。にらはみじん切りにします。
- ボウルに、豚ひき肉とAを入れ、よく練り混ぜます。
- ②に①と、しょうが、にんにくを加え、さらに練り混ぜ、冷蔵庫に入れてしばらく置きます。
- ③を等分して、ギョーザの皮の中央にのせ、皮の縁に水をつけ、二つ折りにしてひだを作りながら包みます。
- フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷いてギョーザを並べ、熱湯を注ぎ、中火でふたをして7分ほど加熱します。
仕上げにお好みで、ごま油小さじ1程度をまわしかけます。
