ゆずの香りが爽やかなお菓子
「ゆずスクエア」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 おやつ材料
15cm×15ｃｍスクエア型1台分
- A
- 薄力粉 150ｇ
- 砂糖 30ｇ
- 無塩バター 100ｇ
- 粉糖、アラザン 各適量
- ゆずの皮(みじん切り) 適量
- B
- 卵 2個
- 砂糖 100ｇ
- 薄力粉 15ｇ
- ゆずの果汁 大さじ2
- ゆずの皮(すりおろし) 1/2個分
つくりかた
- キチントさんマチ付きフリーザーバッグに、Aの薄力粉、砂糖を入れてジッパーをしめて振り混ぜます。Aのバターを1ｃｍ角に切って入れ、外から手でもんで混ぜます。
- ひとまとまりになったら取り出し、キチントさんクッキングシートで作った型の底にしきつめます。フォークで全体に穴をあけ、180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
- ボウルにBの卵と砂糖を入れて、泡立てないように、よく混ぜ合わせます。残りのBの材料を記載順に加えてその都度よく混ぜます。
- ②のタルトの上に③を流し入れ、180度のオーブンで10分焼きます。焼けたら型からはずしてよく冷まし、四角く切り分け、粉糖をふり、柚子の皮・アラザンを散らします。
調理のポイント
「スクエア型」の作り方はこちらから。
便利な使い方ページの「チョコレートの型の作り方」を参照ください。
