材料
- 生鮭 2切れ(160g)
- 塩 小さじ1/8
- こしょう 少々
- A
- 酒、しょうゆ 各大さじ1
- 酢、みりん 各大さじ1
つくりかた
STEP01
STEP 01 鮭は1切れを3~4つに切り、骨があれば除きます。塩、こしょうをふって約5分おき、キッチンペーパーで水気を拭きます。
STEP02
STEP 02 耐熱容器にAを合わせ、NEWクレラップをふんわりとかけて電子レンジ(500W)で約1分加熱します。
STEP03
STEP 03 フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、①を並べ中火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、弱火で4~5分焼きます。
STEP04
STEP 04 熱いうちに②に30分以上漬けます。
STEP05
STEP 05 保存する時は、粗熱が取れたら1回分ずつキチントさんレンジ対応保存容器に入れて冷凍します。
STEP06
STEP 06 食べる時に、キチントさんレンジ対応保存容器の蒸気弁を開け、電子レンジで解凍・加熱します。
調理のポイント
「朝ラク!一週間のお弁当作り」は、こちらをご覧ください。
朝ごはんレシピ
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おにぎりレシピ
バラの生ハムおにぎり
4個分- ごはん 240g
- クリームチーズ(角切り) 約80g(1個分約20g)
- ドライトマト(粗みじん切り) 10g
- 塩、黒こしょう 各少々
- 生ハム(もも) 8枚(半分に切る)
- 赤・黄パプリカ(粗みじん切り)各適量
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ブロガーレシピ
春キャベツとクリームチーズのみそ焼きおにぎり
- 春キャベツ 60g
- 塩 ふたつまみ
- ごはん 300g
- クリームチーズ 80g
- 大葉 お好みで
- みそ 大さじ2と1/2
- しょうゆ 大さじ1/2
- かつお節 1パック 2.5g
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ブロガーレシピ
鶏肉の照り焼きチーズ
- 鶏もも肉 1枚(300g)
- スライスチーズ 1枚
- しょうゆ、酒、みりん、砂糖
各大さじ1 - 片栗粉 小さじ1/2
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フライパンで簡単リゾット
2人分- ごはん 200g
- ベーコン(1cm幅に切る) 2枚
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/6個
- プチトマト(半分に切る) 3個
- アスパラガス(2cm長さに切る) 2本
- 塩、こしょう 各少々
- 水 200ml
- コンソメ(顆粒) 小さじ1
- トマトケチャップ 大さじ2
- 粉チーズ 適宜
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ブロガーレシピ
ドーナツおにぎり☆2種
各1個分- ベーコンブロッコリー
- ごはん 160g
- ベーコン 1枚
- 塩ゆでブロッコリー 30g
- しょうゆ、塩、こしょう 各少々
- えびしそ
- 酢飯 160g
- 蒸しえび 2~3尾
- 大葉 2~3枚
- ベーコンブロッコリー
魚のレシピ
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ぶり大根
2人分- ぶり 2切れ
- 大根 250g
- しょうが 小1片
- 水 200ml
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 酒、砂糖、みりん 各大さじ1
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鮭とたらこのふりかけ
2人分- 甘塩鮭 1切れ(80g)
- たらこ 1腹
- 白ゴマ 大さじ1
- 酒 小さじ1
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おにぎりレシピ
マグロのカツサンドおにぎり
1人分- マグロ赤身刺身用サク 50g
- A
- 酒 小さじ1
- 醤油 小さじ2
- しょうが(すりおろし) 少々
- レタス 1/2枚
- マヨネーズ醤油
(マヨネーズ…大さじ1/2 、醤油…小さじ1/2を混ぜたもの) - 油 適量
- B
- 卵(小) 1/2個
- 水 小さじ1
- 小麦粉 大さじ1
- ワケギのみじん切り・ゴマ 各少々
- ごはん 150g
- のり 1枚(手巻き用)
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いか大根
材料(2人分)- 大根(3cm厚みの半月切り) 400g
- いか 150g
(1.5cm厚さの輪切り、足は食べやすい大きさに切る) - きぬさや 適量
- A
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 和風だしの素 小さじ1/2
- 水 1カップ
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ぶりの照焼き
2人分- ぶり 2切れ
- 塩 適量
- A
- しょうゆ、酒、みりん、 各大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2