みんなで食べたい!フルーティーソースの豪華チキン
「ローストチキン&アップルソース」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 肉 クレライフ材料
- 骨付き鶏もも肉 4本
(両面にフォークで穴を開ける) - りんご(皮つきのまま一口大に切る) 1個
- じゃがいも(4等分にする) 2個
- たまねぎ(くし形に切る) 1個
- 白ワイン 大さじ1
- オリーブ油 大さじ1
- 粗挽きこしょう 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- A
- レモン(輪切り) 4枚
- ローズマリー 3本
- にんにく 2片
- 白ワイン 大さじ2
- オリーブ油 大さじ2
- 塩 小さじ1
- クレソン(飾り用) 適量
つくりかた
STEP01
STEP 01 キチントさんマチ付フリーザーバッグMに鶏肉、Aを入れ、よくもみ込み、冷蔵室に約30分置きます。(一晩漬け込むとなおよい)
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STEP02
STEP 02 ボウルにりんご、じゃがいもを入れ、白ワイン、オリーブ油を入れからめます。
STEP03
STEP 03 天板にキチントさんクッキングシートを敷き、①の鶏肉を皮目を上にして置き、①のレモン、ローズマリー、にんにく、②、たまねぎを置きます。粗挽きこしょうを全体にふります。
![](https://dev-kurelife.respect.work/cms/wp-content/uploads/2018/12/ba57c4d0f8437d60ad6f044160837422.jpg)
STEP04
STEP 04 230℃に予熱したオーブンに③を入れ30~40分焼きます。途中漬け汁を2、3回全体にかけます。焼き始めてから約20分経過したら天板の向きを入れ変えます。焼き上がったら庫内で約15分休ませます。
STEP05
STEP 05 天板から鶏肉、じゃがいも、りんごの半量を取り出し、器に盛ります。
![](https://dev-kurelife.respect.work/cms/wp-content/uploads/2018/12/e8fd906509bc599ee6eaae707ab56293.jpg)
STEP06
STEP 06 ソースを作ります。残りのりんご、たまねぎ、レモン、にんにく、天板に残った汁を、つぶしながらざるでこして耐熱ボウルに移します。しょうゆを加え、NEWクレラップをふんわりとかけ電子レンジ(600W)で約1分加熱したものを⑤にかけます。
![](https://dev-kurelife.respect.work/cms/wp-content/uploads/2018/12/74118e5b23686104ef545407ca805321.jpg)
パーティー、おもてなしレシピ
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季節のおすすめレシピ
フライパンでピザ
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- オリーブオイル 大さじ1
- 牛乳 50ml
- ピザ用ソース 大さじ3
- ピザ用チーズ 50g
- ツナコーン缶 1缶(115g)
- プチトマト 3個
- パセリ 適量
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ブロガーレシピ
じゃがいものお好み焼き風
- じゃがいも 1個(200g)
- ちくわ 1本
- 天かす 大さじ1
- 卵 1個
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手鞠ずし
4人分- 米 2合
- (A)
- 酢 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 刺身用鯛 1/2サク(100g)
- 刺身用まぐろ 1/2サク(100g)
- 昆布 適宜
- 殻付きエビ 4尾
- お酒・塩 各少々
- 野沢菜漬け 適宜
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あめ細工ツリーといちごケーキ
あめ細工のツリー 高さ12㎝×直径6㎝のツリー1個- グラニュー糖 100g
- 水 50cc
- アラザン 適量
- ゼリー菓子 少々
- 軍手
- 温度計(200℃まで測れるもの)
- 星型の抜き型
- スポンジケーキ(市販・5号、直径15cm) 1個
- 生クリーム 400cc
- 砂糖 大さじ2
- いちご(薄切り) 適量
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おにぎりレシピ
バラの生ハムおにぎり
4個分- ごはん 240g
- クリームチーズ(角切り) 約80g(1個分約20g)
- ドライトマト(粗みじん切り) 10g
- 塩、黒こしょう 各少々
- 生ハム(もも) 8枚(半分に切る)
- 赤・黄パプリカ(粗みじん切り)各適量
肉のレシピ
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ブロガーレシピ
鶏ひき肉と野菜たっぷり♡炒り豆腐
2人分- 鶏ひき肉 200g
- 木綿豆腐 1/2丁(150g)
- キャベツ 1枚(50g)
- にんじん 1/2本(75g)
- A
- しょうゆ 大さじ1
- 酒、みりん 各大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 和風だしの素 小さじ1/2
- しょうが チューブ1〜2cm
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ブロガーレシピ
チキンのトマト煮込みパスタ
2人分- スパゲティ 200g
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/4
- にんにく 1片
- 白ワイン(またはお酒) 大さじ2
- カットトマト 200g
- 粉チーズ 大さじ2
- 黒こしょう 適量
- タイム お好みで
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ブロガーレシピ
鶏肉の照り焼きチーズ
- 鶏もも肉 1枚(300g)
- スライスチーズ 1枚
- しょうゆ、酒、みりん、砂糖
各大さじ1 - 片栗粉 小さじ1/2
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簡単和風トマすき丼
2人分- 豚こま切れ肉 300g
- トマト水煮缶(カットタイプ) 200g(1/2缶)
- 温かいごはん 2膳分(量はお好みで調整してください)
- A
- しょうゆ 大さじ3
- 砂糖(今回はキビ砂糖を使用) 大さじ3
- 酒 大さじ3
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包み蒸しカポナータ
2人分- 鶏もも肉 200g
- ズッキーニ 1/2本
- パプリカ 1/4個
- 玉ねぎ 1/4個
- ミニトマト 6個
- 塩、こしょう 適量
- オリーブ油 小さじ2