白身魚のピカタ

白身魚のピカタ

お弁当にぴったり!冷めてもおいしい魚のピカタ

お弁当にぴったりなレシピ。 白身魚のレシピ。 フライパン1つで簡単にできるレシピ。

材料

1人分
  • 白身魚 1切れ(80g)
  • 酒 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ1/2
  • とき卵 1/2個分
  • A
    • 粉チーズ 大さじ1
    • パセリ(みじん切り) 小さじ1/2
    • 塩、こしょう 各少々

つくりかた

STEP01

STEP 01 ボウルで、とき卵とAを混ぜます。

STEP02

STEP 02 魚はそぎ切りをして3切れにします。酒をふってなじませ、両面に小麦粉をまぶします。

STEP03

STEP 03 フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、魚を①にくぐらせて、のせます。弱めの中火で、約2分ずつ、両面に焼き色がつくまで焼きます。

調理のポイント

魚のおかずは冷めるとパサつきがちですが、ピカタにするとしっとり美味しいので、お弁当にもおすすめです。

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