材料
- 鶏もも肉 1枚(約250g)
- カットトマト缶 200g(通常サイズのトマト缶半分程度)
- みじん切りたまねぎ 1個分(180~200g)
- にんじん 中サイズ2本と2/3本(皮をむいて250gくらい)
- ローリエ 1枚(なくてもよい)
- 塩・コショウ 適量
- 水 300ml
- おろしにんにく 大さじ1/2
- 市販のカレールー 70g(通常の市販カレールー4かけ程度)
- しょうゆ 大さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
つくりかた
STEP01
STEP 01 鶏もも肉は一口大に切ります。にんじんは、すりおろしておきます。
STEP02
STEP 02 キッチンペーパーを敷いた耐熱容器に、みじん切りたまねぎを広げて置きます。NEWクレラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱します。
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STEP03
STEP 03
鍋に鶏もも肉を入れて強火で焼き色を付け、塩・コショウをし、一旦取り出しておきます。
※焦げ付かないタイプのフライパンであれば油はひかなくてOK。焦げ付きそうな場合は、少量の油を使用してください。
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STEP04
STEP 04 すりおろしにんじん、③の鍋にサラダ油を入れ、②と塩少々を加えて、あめ色になるまで炒めます。カットトマト、ローリエ、おろしニンニク、水を加えて火にかけ、③も加えて肉に完全に火が通るまで中火で煮ます。
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STEP05
STEP 05 ④にカレールーを加えてよく混ぜ、醤油を加えて味を調えます。
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調理のポイント
たまねぎを先にレンジで加熱してから炒めると短時間で済むので便利です。
また、炒めるときに塩を少々加えると、たまねぎの甘さが更にアップします。
作り置きレシピ
-
キャベツのザワークラウト
約400g- キャベツ 500g
- 塩 小さじ2
- 粒こしょう(白) 2粒
- 赤とうがらし 1本
- ローリエ 1枚
- A
- 砂糖 10g
- 白ワイン 大さじ1
- 酢 25ml
- ホットドッグ(1人分)
- キャベツのザワークラウト 20g
- ロングソーセージ 1本(30g)
- ホットドッグ用パン 1本
- バター 5g
- トマトケチャップ、マスタード、ピクルス 各適量
- ザワークラウトのポトフ(2人分)
- キャベツのザワークラウト 80g
- ベーコンブロック 100g
- じゃがいも 1個(150g)
- たまねぎ 1/4個(50g)
- にんじん 1/2(75g)
- 塩、こしょう 各少々)
- A
- 水 400ml
- スープの素 小さじ1
-
簡単・手作り!塩はちみつレモン
1杯分- 塩レモン 1枚
- 塩レモン汁 小さじ1
- はちみつ 小さじ2
- 水 150ml
- 氷 適量
- レモン 2個(約200g)
- A
- 塩 約20g(レモンの重量の10%)
- 砂糖 約10g(塩の半量)
-
冷凍ストック野菜玉
6玉分- キャベツ(2cm角に切る) 1/2玉
- 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
- にんじん(薄いいちょう切り) 1/2本
- コンソメスープ(1人分)
- 野菜玉 1個
- 鶏もも肉(2cm角に切る) 40g
- オリーブ油 小さじ1
- にんにく(みじん切り) 1片
- 水 250ml
- コンソメ 1個>
- 塩、こしょう 各少々
- カレー野菜炒め(1人分)
- 野菜玉 1個
- 豚こま切れ肉 50g
- オリーブ油 小さじ1
- カレー粉 小さじ1/2
- トマトケチャップ 小さじ2
- 塩、こしょう 各少々
- トマトスープパスタ(1人分)
- 野菜玉 1個
- スパゲティ 80g
- ベーコン(1cm幅に切る) 1枚
- にんにく(スライス) 1片
- トマトジュース 250ml
- 塩、こしょう 各少々
-
ブロガーレシピ
アーモンドチョコフレークバー
6本分:3~4人分- 板チョコ 50g
- コーンフレーク 50g
- アーモンドダイス 15g
- 牛乳 大さじ1
- デコレーション お好みで
-
ブロガーレシピ
鶏むね肉の焼きから揚げ
2人分- 鶏むね肉 1枚(250g)
- 片栗粉 大さじ3
- ミニトマト、サニーレタス(お好みで)
- A
- しょうゆ 小さじ2
- 酒、砂糖、マヨネーズ 各小さじ1
- 塩、こしょう 各少々
- おろししょうが、おろしにんにく 適量1〜2cm
ごはん類・パン類のレシピ
-
季節のおすすめレシピ
フライパンでピザ
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- オリーブオイル 大さじ1
- 牛乳 50ml
- ピザ用ソース 大さじ3
- ピザ用チーズ 50g
- ツナコーン缶 1缶(115g)
- プチトマト 3個
- パセリ 適量
-
キャベツのザワークラウト
約400g- キャベツ 500g
- 塩 小さじ2
- 粒こしょう(白) 2粒
- 赤とうがらし 1本
- ローリエ 1枚
- A
- 砂糖 10g
- 白ワイン 大さじ1
- 酢 25ml
- ホットドッグ(1人分)
- キャベツのザワークラウト 20g
- ロングソーセージ 1本(30g)
- ホットドッグ用パン 1本
- バター 5g
- トマトケチャップ、マスタード、ピクルス 各適量
- ザワークラウトのポトフ(2人分)
- キャベツのザワークラウト 80g
- ベーコンブロック 100g
- じゃがいも 1個(150g)
- たまねぎ 1/4個(50g)
- にんじん 1/2(75g)
- 塩、こしょう 各少々)
- A
- 水 400ml
- スープの素 小さじ1
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ブロガーレシピ
じゃがいものお好み焼き風
- じゃがいも 1個(200g)
- ちくわ 1本
- 天かす 大さじ1
- 卵 1個
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手鞠ずし
4人分- 米 2合
- (A)
- 酢 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 刺身用鯛 1/2サク(100g)
- 刺身用まぐろ 1/2サク(100g)
- 昆布 適宜
- 殻付きエビ 4尾
- お酒・塩 各少々
- 野沢菜漬け 適宜
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おにぎりレシピ
バラの生ハムおにぎり
4個分- ごはん 240g
- クリームチーズ(角切り) 約80g(1個分約20g)
- ドライトマト(粗みじん切り) 10g
- 塩、黒こしょう 各少々
- 生ハム(もも) 8枚(半分に切る)
- 赤・黄パプリカ(粗みじん切り)各適量