マカロニの別ゆで不要！ボリューム満点で男子も大満足！見た目も豪華なので、バレンタインにぴったりです♪
「チキンマカロニグラタン」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 野菜,肉材料
2人分
- 鶏もも肉 150g
- たまねぎ 1/2個
- しめじ 1袋
- マカロニ（4分ゆで） 50g
- ピザ用チーズ 適量
A
- 水 200ml
- コンソメ顆粒 小さじ1
- 塩、こしょう 少々
B
- 牛乳(または無調整豆乳) 200ml
- 薄力粉 大さじ2
つくりかた
STEP01
STEP 01
鶏もも肉は、小さめの一口サイズに切ります。
たまねぎは薄切りにし、しめじは石づきをとってほぐします。
STEP02
STEP 02
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷いて中火で熱し、鶏もも肉とたまねぎを並べ、時々上下を返しながら焼きます。
鶏もも肉の色が変わり、たまねぎがしんなりしたら、しめじを加えてサッと混ぜます。
STEP03
STEP 03
②にA とマカロニを加えます。
沸騰したら弱火にし、蓋をしてマカロニの袋に表示されているゆで時間＋1分煮ます。
煮ている間にBの薄力粉をボウルに入れ、牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせます。
STEP04
STEP 04
マカロニが柔らかくなったら、B を一気に加えて中火にします。
ヘラでやさしく混ぜ合わせトロミがついたら火を止めます。
STEP05
STEP 05 グラタン皿に④を入れ、ピザ用チーズを散らします。オーブントースターで5〜6分焼きます。
調理のポイント
・マカロニは、4分ゆでのものを使用しました。
・しめじは、お好きなきのこで代用可能です。
・コクが欲しい方は、鶏もも肉とたまねぎを焼く際に、バターを10g追加してください。
