チキンマカロニグラタン

チキンマカロニグラタン

マカロニの別ゆで不要!ボリューム満点で男子も大満足!見た目も豪華なので、バレンタインにぴったりです♪

「チキンマカロニグラタン」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 野菜,肉

材料

2人分

  • 鶏もも肉 150g
  • たまねぎ 1/2個
  • しめじ 1袋
  • マカロニ(4分ゆで) 50g
  • ピザ用チーズ 適量

A

  • 水 200ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 塩、こしょう 少々

B

  • 牛乳(または無調整豆乳) 200ml
  • 薄力粉 大さじ2

つくりかた

STEP01

STEP 01 鶏もも肉は、小さめの一口サイズに切ります。
たまねぎは薄切りにし、しめじは石づきをとってほぐします。

STEP02

STEP 02 フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷いて中火で熱し、鶏もも肉とたまねぎを並べ、時々上下を返しながら焼きます。
鶏もも肉の色が変わり、たまねぎがしんなりしたら、しめじを加えてサッと混ぜます。

STEP03

STEP 03 ②にA とマカロニを加えます。
沸騰したら弱火にし、蓋をしてマカロニの袋に表示されているゆで時間+1分煮ます。
煮ている間にBの薄力粉をボウルに入れ、牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせます。

STEP04

STEP 04 マカロニが柔らかくなったら、B を一気に加えて中火にします。
ヘラでやさしく混ぜ合わせトロミがついたら火を止めます。

STEP05

STEP 05 グラタン皿に④を入れ、ピザ用チーズを散らします。オーブントースターで5〜6分焼きます。

調理のポイント

・マカロニは、4分ゆでのものを使用しました。
・しめじは、お好きなきのこで代用可能です。
・コクが欲しい方は、鶏もも肉とたまねぎを焼く際に、バターを10g追加してください。

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