材料
2人分
- 残ったポテトサラダ 100g
- シュレッドチーズ 20g
- 大葉 2枚
- 春巻きの皮 4枚
- 揚げ油 200ml
つくりかた
STEP01
STEP 01 春巻きの皮1枚を広げ、中央に残ったポテトサラダを1/4量・シュレッドチーズを1/2量のせます。
![](https://dev-kurelife.respect.work/cms/wp-content/uploads/2020/09/kase_5_02-scaled.jpg)
STEP02
STEP 02 手前・右・左の順に折りたたみます。
![](https://dev-kurelife.respect.work/cms/wp-content/uploads/2020/09/kase_5_03-scaled.jpg)
STEP03
STEP 03 向こう側へ回転させ、巻き終わりに水を塗ってしっかりはりつけます。 1~3を繰り返し、春巻きをもう1個作ります。
![](https://dev-kurelife.respect.work/cms/wp-content/uploads/2020/09/kase_5_04-scaled.jpg)
STEP04
STEP 04 春巻きの皮1枚を広げ、中央に大葉1枚・残ったポテトサラダを1/4量のせます。 2~3を繰り返し、春巻きをもう1個作ります。
![](https://dev-kurelife.respect.work/cms/wp-content/uploads/2020/09/kase_5_05-scaled.jpg)
STEP05
STEP 05 揚げ油を中温に熱し、4を加えます。 途中で裏返し、4~5分、こんがり焼き色がついたら網にとります。
![](https://dev-kurelife.respect.work/cms/wp-content/uploads/2020/09/kase_5_07-scaled.jpg)
調理のポイント
春巻きの皮は、ザラザラした方が内側になるように巻くと、仕上がりが綺麗になります。